Arquivo mensal: maio 2014

Artigo sobre transformações históricas na alimentação paulistana

A revista Almanack , da Unifesp, publicou artigo do historiador João Luiz Máximo da Silva em sua nova edição. Anúncios

Refeição crioula com discussão sobre história e política

Nos dias 29 de maio e 21 de junho acontece nova edição do projeto Experimentação Gastronômica: Doris Criolla, de Amilcar Packer. 

Chamada de artigos – XXXVII Intercom

Vai até 18 de julho a chamada de artigos para o XXXVII Intercom

Dissertação: A história de um patrimônio cultural: a cachaça morretiana

Interessado no estudo de bebidas brasileiras como patrimônio cultural? Esta dissertação pode lhe interessar!

Chamada de artigos – VII ENEC

Prazo prorrogado: vai até 10 de junho a chamada de artigos para o VII ENEC – Encontro Nacional de Estudos do Consumo, e o evento conta com um GT sobre Tendências do Consumo Alimentar, coordenado por Renata Menasche (UFPel e UFRGS) e Janine Collaço (UFG).

maio 19

Carlos Alberto Dória lança novo livro sobre a cozinha brasileira

No dia 26 de maio o sociólogo Carlos Alberto Dória lança seu novo livro “Formação da Cozinha Brasileira – Escritos sobre a cozinha inzoneira”

Novo prazo de submissão : Seminário Temático Anpuh

O novo prazo de submissão de resumos para o Seminário Temático Anpuh é dia 15 de maio!