A revista Almanack , da Unifesp, publicou artigo do historiador João Luiz Máximo da Silva em sua nova edição.
Arquivo mensal: maio 2014
Refeição crioula com discussão sobre história e política
Escrito por joana pellerano
Nos dias 29 de maio e 21 de junho acontece nova edição do projeto Experimentação Gastronômica: Doris Criolla, de Amilcar Packer.
Chamada de artigos – XXXVII Intercom
Escrito por joana pellerano
Vai até 18 de julho a chamada de artigos para o XXXVII Intercom
Dissertação: A história de um patrimônio cultural: a cachaça morretiana
Escrito por mariegimenes
Interessado no estudo de bebidas brasileiras como patrimônio cultural? Esta dissertação pode lhe interessar!
Chamada de artigos – VII ENEC
Escrito por joana pellerano
Prazo prorrogado: vai até 10 de junho a chamada de artigos para o VII ENEC – Encontro Nacional de Estudos do Consumo, e o evento conta com um GT sobre Tendências do Consumo Alimentar, coordenado por Renata Menasche (UFPel e UFRGS) e Janine Collaço (UFG).
maio
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Carlos Alberto Dória lança novo livro sobre a cozinha brasileira
Escrito por joana pellerano
No dia 26 de maio o sociólogo Carlos Alberto Dória lança seu novo livro “Formação da Cozinha Brasileira – Escritos sobre a cozinha inzoneira”
Novo prazo de submissão : Seminário Temático Anpuh
Escrito por mariegimenes
O novo prazo de submissão de resumos para o Seminário Temático Anpuh é dia 15 de maio!
Chamada de trabalhos – Fourth International Conference on Food Studies
Escrito por joana pellerano
Estão abertas as chamadas de propostas para artigo, pôster, workshop e colóquio da Fourth International Conference on Food Studies
Seminário temático na Anpuh
Escrito por mariegimenes
Vão até 12 de maio as inscrições de resumos para o seminário temático da Anpuh SP.
Documentário e debate no Senac Aclimação
Escrito por joana pellerano
Em 16 de maio tem exibição do documentário italiano Salva la Cozza
Dossiê Cultura y alimentación en México
Escrito por joana pellerano
A última edição da revista Anales de Antropología foi dedicada aos estudos da alimentação.
Comida na cabeça 