O e-book “A agricultura familiar à mesa” pode ser baixado na íntegra no site do GEPAC
Arquivo mensal: março 2014
Chamada de artigos – conferência Food Heritage, Hybridity & Locality
Escrito por joana pellerano
Vai até 1º de maio a chamada de resumos expandidos para a conferência internacional “Food Heritage, Hybridity & Locality”
USP realiza atividade gratuita sobre gastronomia
Escrito por joana pellerano
O Conversas na Tenda recebe o chef Alex Atala, o crítico gastronômico Luiz Américo Camargo e a professora de História Ana Paula Torres Megiani (USP) em atividade gratuita no dia 26 de março, às 19h, em São Paulo
Prazo de Submissão de artigos prorrogado!
Escrito por mariegimenes
Não conseguiu concluir seu artigo para o II Seminário Alimentos e Manifestações Culturais e I Simpósio Internacional Alimentação e Cultura? Ainda dá tempo!
Curso de verão na França
Escrito por joana pellerano
A François Rabelais University e o European Institute for the History and Cultures of Food convidam para seu curso de verão
Palestra gratuita sobre saúde e dietética com Wanessa Asfora
Escrito por joana pellerano
A historiadora Wanessa Asfora vai ministrar palestra gratuita no dia 27 de março, às 14h.
Banco de dados históricos sobre culinária e dietética
Escrito por joana pellerano
Para quem estuda alimentação e se interessa por fontes antigas, vale a pena conferir o Monumenta Culinaria et Diaetetica Historica.
Debate – Tradição, modernidade e Roberta Sudbrack
Escrito por joana pellerano
A chef Roberta Sudbrack lança seu novo livro em São Paulo em debate gratuito com Carlos Alberto Dória e Ignácio de Loyola Brandão.
Chamada de trabalhos: Evento Alimento e Nutrição
Escrito por mariegimenes
O evento ‘Alimento e Nutrição: no contexto dos objetivos de desenvolvimento do milênio’ está com inscrições e chamada de trabalhos abertas.
Novo número da Revista Demetra disponível!
Escrito por mariegimenes
A Revista Demetra – Alimentação, Nutrição e Saúde acaba de lançar um novo número!
EdUFSC reedita “Sociologias da Alimentação”, de Jean-Pierre Poulain
Escrito por joana pellerano
Após alguns anos esgotada, finalmente uma das obras essenciais da biblioteca de quem estuda alimentação está de volta.
Comida na cabeça 