Arquivo mensal: janeiro 2014

Chamada de artigos – Revista Colombiana de Antropología

A Revista Colombiana de Antropología está preparando um dossiê com o tema Comida, Cultura e Política e está com chamada de artigos aberta até 1° de março.  Anúncios

Chamada de artigos – II Seminário sobre Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais

Entre 20 e 22 de maio deste ano acontecerão em Sergipe o II Seminário sobre Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais e o I Simpósio Internacional Alimentação e Cultura: Aproximando o Diálogo entre Produção e Consumo.

Revista sobre sustentabilidade dedica edição à alimentação

A edição de dezembro de 2013 da revista Página 22, focada em sustentabilidade, é dedicada à comida.

Dissertação – Estética do Gosto, de Tatiana Lunardelli

O tema da dissertação de Tatiana Lunardelli é a gastronomia como um campo da estética.

Artigos: Dossiê Gastronomia II – Revista Rosa dos Ventos

Em 2013 a Revista Rosa dos Ventos (UCS) lançou o segundo Dossiê Gastronomia

Artigos: Dossiê Gastronomia I – Revista Rosa dos Ventos

No final de 2012 a Revista Rosa dos Ventos (UCS) lançou o primeiro volume do Dossiê Gastronomia

Tese – Os grãos da discórdia, de Renata Menasche

Os transgênicos são tema da tese que Renata Menasche defendeu em 2003 no Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social da UFRGS