A antropóloga Renata Menasche, do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Antropologia da Universidade Federal de Pelotas, no Rio Grande do Sul, indica os eventos que considera imperdíveis em 2014 para quem estuda alimentação.
Arquivo mensal: dezembro 2013
Chamada de artigos – 3rd International Conference UNITWIN UNESCO
Escrito por joana pellerano
Vai até 31 de janeiro de 2014 a chamada de artigos para a 3rd International Conference UNITWIN UNESCO Chair “Culture, Tourism, Development”, que acontecerá de 16 a 20 de junho em Barcelona, na Espanha.
Revista Habitus – Especial Alimentação – Vol 2
Escrito por mariegimenes
Acaba de ser lançado o segundo volume do número especial sobre Alimentação da Revista Habitus (UCG). O volume, organizado pelas professoras Ellen Woortmann e Marlene de Moura traz 7 artigos que tratam da alimentação sob o viés cultural, abordando diferentes perspectivas. Quer acessar os artigos na íntegra? Clique aqui. O destaque vai para “Feijoada e […]
Entre Estantes & Panelas debate o discurso “gourmet”
Escrito por joana pellerano
Nesta segunda-feira, 16 de dezembro, o ciclo de mesas-redondas Entre Estantes & Panelas vai discutir o discurso gastronômico atual.
Revista Habitus – Especial Alimentação – Vol 1
Escrito por mariegimenes
Acaba de ser lançado o primeiro volume da Revista Habitus (UCG) dedicado especialmente à alimentação.
Produção bibliográfica do GEPAC
Escrito por joana pellerano
O Grupo de Estudos e Pesquisas em Alimentação e Cultura (GEPAC) tem uma interessante produção acadêmica disponível online.
Resumos – Colóquio Vinho, Turismo, Patrimônio e Desenvolvimento
Escrito por mariegimenes
Não conseguiu participar do Colóquio Internacional Vinho, Turismo, Patrimônio e Desenvolvimento que está acontecendo essa semana em Santa Catarina? Veja o Livro de Resumos!
I Workshop Estratégias Alimentares e de Abastecimento
Escrito por joana pellerano
Evento que acontecerá em 3 e 4 de dezembro em Porto Alegre (RS) terá transmissão ao vivo.
Comida na cabeça 