Arquivo mensal: novembro 2013

C5 realiza debate gratuito sobre estudos da alimentação

O Centro de Cultura Culinária Câmara Cascudo promove no dia 10 de dezembro um debate sobre os estudos da alimentação Wanessa Asfora, João Luiz Máximo da Silva e Carlos Alberto Dória. Anúncios

Chamada de artigos: NY FoodStory

O periódico anual da associação Culinary Historians of New York está com chamada de artigos aberta até 15 de dezembro.

Diálogos PGDR sobre pesquisa e tradição

Nesta segunda-feira, dia 25 de novembro, acontece mais uma edição da série Diálogos do PGDR com o tema metodologias de pesquisa em conhecimentos tradicionais.

Revista Demetra – Suplemento temático

A Revista Demetra – Alimentação, Nutrição e Saúde (editado pela Universidade Estadual do Rio de Janeiro)  publicou recentemente um suplemento especial denominado “Ciências humanas e sociais em alimentação e nutrição”.

E-book gratuito: Escritas e narrativas sobre alimentação e cultura

Este e-book gratuito  reúne 21 artigos que tratam da alimentação sob o viés das ciências humanas. Organizado por Maria do Carmo Soares de Freitas, Gardênia Abreu Vieira Fontes e Nilce de Oliveira,  o e-book foi lançado em 2008 pela Editora da Universidade Federal da Bahia. Quer conhecê-lo ou fazer o download? Clique aqui

Uma livraria imperdível: Librairie Gourmande (Paris)

Sabe aquela livraria dos seus sonhos, que tem TUDO sobre gastronomia (e não só livros de receita)? Ela existe, está em Paris mas envia livros para o mundo inteiro.

Chamada de artigos: 29ª Reunião Brasileira de Antropologia

Vai até 18 de março de 2014 a submissão de artigos para a 29ª Reunião Brasileira de Antropologia (RBA)